ВалерияИспания, дык не обязательно же строго следовать рецептуре (это я про крем для новичков). А на первый раз смотреть как раз на пропорции. Вместо гидролата можно взять дистиллированную воду (или просто кипячёную), если эфирных масел нет, то их вычеркнуть. Масла заменить на имеющиеся у вас в наличии
А мини миксер не обязателен, я поначалу обычным пользовалась. Просто для маленьких объёмов не очень удобно, но не критично.