Elga, я тоже такие вареники делаю и мешаю ложкой или вилкой, у меня муж любит со сметанкой намять тарелочку другую
У нас в семье все любят творог и молочное, старшая сама уже запеканки стряпает, а младшая растишку-творожок за обе щеки уплетает.