Сделала крем с инфузом кофе на оливке!
Сэмульгировал, взбился, получился какой-то суфлейно-желейной текстуры, но...
Расслаивается
Отделяется коричневатая жидкость, светлее кофейного инфуза,
очень напоминает по цвету спиртовую настойку прополиса, в которой я биозол развела. Могла она отслоиться? (Я ее последнюю вводила, когда уже все взбилось)