pink panter я немного покапалась в и-нете, много откопать не удалось, но было пару мест со свежим сырьем, - там в конце, в готовую настойку добавляли алкоголь до 10-15%
А орехи - это скорее сухое сырье будет, там низкий % влаги и много масел, на этот малый % меда, как консерванта, наверное хватало. Представляю, насколько это вкусно (шепотом (а калорий...))