Очень вкусный супчик!
Прямо в кастрюле на оливковом или раст. масле обжарить репчатый лук. Большая луковица. Добавить натертую на терке морковь. Потом налить немного воды и положить много тыквы, порезанной кусками. Посыпать тимьяном, примерно 1 чайная ложка. Когда тыква протушится минут 15, положить нарезанные кусками стебли сельдерея. Можно много. Все это залить водой, желательно горячей. Потом посолить по вкусу. Через минут 5-10 все размельчить блендером. Посыпать зеленью. И довести до кипения. Все!
Мне этот суп не надоедает! Попробуйте, особенно любители тыквы!