Олик, я тоже на миндаль подумала. Наверное, миндаль заменю на лесной орех, а вин кость оставлю в небольшом количестве.

Воска у меня пока нет, только если в следующем заказе приобрести. Я хочу попробовать разные эмульгаторы и опытным путем выяснить, что лучше подходит.