У меня тоже цельнозерновая пшеничная во всю выпечку идёт, практически. Только если сладкое пеку, ещё рисовую добавляю, она сдобность, на мой взгляд, придаёт.
Лу4истая, а напишите рецепт оладиков в соответствующей теме, пожалуйста. А то яблок куча, а рецептов новых нет.