Цитата Сообщение от Olik Посмотреть сообщение
Циля, печеные яблоки+взбитые белки+агар - это классический зефир а не крем
Олик, а не очень нагло Вас попросить поделиться каким-нибудь вашим удачным рецептом зефирок или чем-нибудь с агаром? У меня у ребенка скоро ДР, 2 годика, хочу сделать что-нибудь полезное, типа зефира или птичьего молока, чтобы он тоже мог попробовать, не только взрослые. Есть у меня фантазия что-нибудь слоистое сделать цветное, суфлейное такое, вообще без бисквита и коржей. Но я и технически пока не представляю как это воплотить.
И еще ко всем вопрос: кто-нибудь пробовал использовать вместо сахара такие вещи как сироп агавы или топинамбура? (продаются в разных сыроедческих и полезного питания лавочках). Вот засмотрелась на них, думаю чего бы такого полезного и вкусного-детского придумать...