Блюда из овощей

[PoliPoli]

Нашла вот такую картинку, чуть слюной не подавилась
рецепт простой
Фаршированные баклажаны!
Баклажаны запечь до мягкости, остудить, сделать надрез в них и вынуть ложкой мякоть. Заранее тушёные овощи-лук, морковь, мякоть баклажана, помидоры, чеснок,выкладываем в баклажаны, сбрызгиваем подсолнечным маслом и в духовку!

[Esna]

Выглядит аппетитненько! Можно, наверное, еще тёртым сыром сверху присыпать.

[Tinna]

что-то все пропустила про вяленые помидоры) для меня это новость , что есть вяленые-резаные, мне чего-то попадались только цельные салат из вяленых помидоров : помидоры вяленые , рукола , пармезан ( с фетой- тоже вкусно), гранат , кедровые орешки - пальчики оближешь естественно)

[Olik]

PoliPoli, о, моя мама такие готовит, причем прямо сейчас ( в духовке стоят, пахнут на всю кухню), она туда еще рис добавляет.

[Margo]

О! С рисом - это интересно, потому что сытно! Рис уже вареный добавляется?
Я сейчас пирог открытый частенько готовлю. На тонюсенький слой теста с бортиками слоями выкладываю нарезанные кружками овощи, какие есть. Но помидоры обязательно, чтобы соус получился. Добавляю много специй (особенно тимьян, черный перец, паприка, базилик) и соус табаско. И в духовку минут на 40, вкуснятина! Как-нибудь сфоткаю, выложу. Тесто беру покупное песочное несладкое или слоеное. Получается быстро овощи настругал, в духовку, и ужин готов .

[Olik]

Margo, ага, готовый, немного недоваренный
А вот этот твой пирог с овощами, расскажи мне, дно у него не получается мокрым? Я уже давно про пироги такого типа думаю, но мне кажется, что или дно промокнет или овощи сухими будут, в результате еще ни разу не готовила.

[Arti]

Olik, я такого плана пирог с капустой люблю делать, но тоже в последнее время не делаю, как раз потому, что дно мокнет. А у меня из-за этого ощущение, что тесто сырое, а я его сырого боюсь.. Поэтому и перестала такой пирог делать.