Кофе

[Pchelka]

Полтора года назад я была страшной кофеманкой, пока меня не увезли в больницу. Колики были такие, что дышать больно было. Тогда как раз был экзаменационный период, и увезли меня прямо перед экзаменом.
Сходила я с кофе мучительно. Была и головная боль, но больше всего запомнилось, что я хотела спать 24 часа в сутки. При этом засыпала при любом удобном случае. Такое туманное и неподвластное контролю состояние продолжалось где-то 1,5 недели, а то и больше. С тех пор очень боюсь систематического потребления кофе. Теперь пью раз в неделю по воскресеньям (праздничный день).

Получила этой зимой в подарок машинку Неспрессо, не могу нарадоваться. И выбор и вкус кофе супер. Из молотого мне нравится Lavazza, еще Taylors of Harrogate.

[filby]

Мне тоже буквально неделю назад подарили машинку неспрессо
Теперь у всех появилась новая игрушка ......
И хотя я уже не тот кофеманка, которым была когда-то (помнится только на работе пачки молотого кофе 250 гр в лучшем случае на неделю хватало) чашеку кофе утром выпиваю с удовольствием ..... под это дело и завтракать снова начала

[Pchelka]

Теперь у всех появилась новая игрушка ......

Это точно! У меня здесь дегустационный зал прямо дома - родители и гости требуют как только за порог. Да еще разных и помногу

Кто-нибудь пользуется алюминиевыми чайничками итальянскими для приготовления молотого кофе? может, поделитесь хитростями?

[Alximiya]

Pchelka , вы имеете ввиду гейзерные кофеварки?

[Dasha7]

Pchelka, а сколько же вы пили кофе, что такие проблемы со здоровьем заработали? Просто некоторые нации постоянно пьют кофе (напр армяне или итальянцы), да еще какой крепкий и ничего подобного не происходит.

я сама не злоупотребляю, чашку макс. две в день, иногда вобще не пью неск дней. но растворимый никогда не буду пить, бяка какая. да и пользы никакой. голимый синтетический кофеин.

[SimaevaTat]

Кто-нибудь пользуется алюминиевыми чайничками итальянскими для приготовления молотого кофе? может, поделитесь хитростями?

У меня такой чайничек сейчас - кофе варится на плите все думаю можно было бы и электричество подключить и жаль, что нет вспенивателя для молока.
Тут где-то было об ароматизации кофе, подскажите, а тоя что-то нетак сделала

[Мартинка]

Я в последнее время увлеклась кофе. Купила фирмы Мадео, десертный сорт капучино. Пахнет просто обалденно В зернах, обжаренный. Варю в турке.

А на работе стада эксперементировать с чайником-пресс. Кофе, кипяток, помещать и залить до конца, и прессом прогнать несколько раз Незенаю, насколько правильно, но вроде по вкусу нормально получается.

[Glavnaya]

Мартинка, очень даже сообразно заваривать кофе во френч прессе, т.к. в турке в домашних условиях его сложно приготовить правильно. Я ужасная кофеманка настоящего кофе. Только Вы его не мучайте. Засыпьте его во френч, залейте кипятком, дайте постоять минут 5 и только после этого опустите поршень - один раз медленно и нежно! Все! На мой взгляд это самый лучший способ. Только помелите покрупнее, а не в муку.

[Мартинка]

Glavnaya спасибо, попробую так сделать, а то весь интернет пересмотрела, нигде толком не описывалась рецептура "варки" кофе в подобном чайнике.