an4ik, у меня тоже. Я его вообще при комнатной температуре храню (не вскрытый), а тут, видимо, жара его все-таки добила. Вскрываю пакет, а там опа...

Вот да... с творогом, как я поняла, осторожно надо... перегревать его нельзя и мешать тоже. А в духовке идеальный вариант получился. И не перегретый и коричневый.