Лу4истая, если не положить пережир, то мыло смоет нафиг не только грязь, но и полезную микрофлору. Для лица кладётся побольше пережира, для волос поменьше, чтобы налёт не оставался.

При горячем способе масло кладётся в конце, когда прошла стадия геля, т.е., вы будете знать, что на уход пошло конкретное масло. А вот при холодном способе нельзя сказать, какое конкретно масло пошло в уход (пережир), потому как стадию геля оно проходит уже в готовом варианте. И закладываются все масла сразу.