А я про лимон и не слышала даже, что надо сок лить..и в наших ресторанах такого не предлагают..видимо апдейт всего и вся у нас..хотя может в очень дорогих местах все по правилам..расскажу свекрови про правильное карпачо, чую теперь она его тоже лимоном начнет заливать :-)
