А это кому как - помню по крайней мере один рассказ про то, как вино осветлило результат.
Как и со всеми натуральными средствами, надо пробовать на себе (если, конечно, очень интересно ).

Если хочется ощутимого изменения цвета в сторону желтого, надо класть куркуму (ну, или корень ревеня, но где ж его взять?) - все остальное (ромашка, ноготки, бессмертник и т.д.) дает слишком легкий оттенок.

Можно еще басмой - за счет "охлаждения" цвета - пробовать добиться менее рыжего цвета, но очень уж боязно зеленой стать: на нежно любимом мной англоязычном форуме длиноволосых одна дама рассказывала, как она сочетанием хны с басмой которое давало ей теплый каштановый цвет, выкрасила мужинину бороду вообще в синий (!)