Присоединяюсь к Olikу, давно хотела спросить, но стеснялась. Сейчас еще раз перечитала тему, думаю раз мы хотим получить водорастворимые вещества из растений, для чего используем спирт+вода или водку, то сок, получаемый при измельчении как раз и содержит в себе эти водорастворимые вещества, которые еще не подвергались нагреванию-они то и самые действенные должны быть.
Другой вопрос-долго хранить как? Можно небольшие порции делать прямо перед приготовлением кремов и др. А редкие растения (или если не сезон)их сок консервировать ЭКГ, да и биозолом наверно можно, спиртовым раствором. Как думаете?