Bellis конечно, есть и более стабильные масла, вин. косточка не самая стойкая
Склонно к окислению - это значит, что хранить в холодильнике и плотно закрывать, как я и писала выше, вот и все.
Мацераты ведь тоже можно будет хранить в холодильнике