Snusmumrik, правильно вешать в граммах. ВСЕ! Но, учитывая, что разночтения в мл и в г не большие, можно сильно не заморачиваться.
Существенные разночтения идут в случае с сухими экстрактами. Они по части объема сильно уступают весу.