Chipenya, какие маски делали? Хна может испортить волосы очень сильно, если неправильно пользоваться (в теме про мытье головы натуральными средствами перетерли этот вопрос http://forum.aromarti.ru/showthread....443#post462443).
А еще у меня может быть предположение такого плана: пока вы пользовались утюжком, вы себе постоянно как бы запаивали волос (по принципу горячих ножниц), но сам волос от воздействия температуры становился более слабым. Утюжком пользоваться перестали, а волос у вас сам по себе как старый полопавшийся шланг, вы его не подклеиваете и все ваши уходовые средства просто не задерживаются в нем.
Вот что вычитала на форуме парикмахеров, цитирую:

Принцип, и сама технология стрижки горячими ножницами так же проста, как пожарить яичницу на сковородке. Суть технологии заключается в том, чтобы запаять кончик волоса, предотвратив тем самым вытекание из его ствола кератина, вещества, которое питает волос по всей длине и придаёт ему упругость и жизненную силу здоровых волос. То, что грамотно проведённая процедура имеет положительный эффект регенерации волос – аксиома, она в отличие от теоремы, не требует доказательств. Конечно при условии, что волос будет запаян, а не сожжён. Мастер подберёт температурный режим с учётом индивидуальных особенностей и структуры волос. В противном случае, волосы проще поджечь спичкой, разницы не будет никакой. Представим себе резиновый шланг, из которого по капле вытекает вода. Если заткнуть отверстие пробкой, то через определённое время, с учётом длины, шланг наполниться водой и станет упругим. Такой же процесс происходит и с волосом. Запаянный кончик предотвращает вытекание кератина, соответственно волос полностью заполняется им становиться упругим и здоровым на вид. Вернёмся к резиновому шлангу. Мы закрыли отверстие пробкой, но шланг старый, от резких перепадов температуры и времени он потрескался по всей длине, вода всё равно просачивается из трещин, не смотря на то, что отверстие закрыто пробкой. Точно такой же процесс происходит и с волосом. Здесь свою негативную роль играет не только неграмотная окраска волос, солнце и другие внешние факторы, но и плохой инструмент мастера. Если ваши ножницы не могут сбрить волос подобно бритве, в этом случае ножницы не срезают волос, а рубят его, что приводит к заломам и расплющиванию самого волоса, в результате к трещинам по всей его длине. В итоге он сечётся, завязывается в узелки и после мытья волос вырывается из корня щёткой, оставляя на ней огромные пучки волос. Образуются трещины по всей его длине, он становится сухим и ломким.

хоть здесь про горячие ножницы рассказывается, мне кажется, что утюжок у вас по такому же принципу сработал.