Olga M., Snusmumrik, да-да, именно это и имела в виду
Куда же еще обратиться с таким вопросом? Не новую же тему открывать? А если кто-то вдруг знает, куда мне отправиться - отправьте, пожалуйста с помощь ссылки
Мне правда очень важно понять, почему с "пш.эмульгатором", который в виде хлопьев, крема получаются такими, какими они получаются с воском.
Мне просто слукавили (когда говорили, что это одно и то же, только форма разная) или просто им надо научиться пользоваться (то есть методы приготовления смесей с ним отличаются от тех, что мы используем с гранулированным?) ?