Arti, тут, наверное, на любителя. Я окромя соли ничего не кладу, т.к. острое не люблю. Вы вроде бы остреньким балуетесь, поэтому вполне можно поперчить для пикантности. А вот с чесноком даже не знаю, лучше не надо. Да и зелень лишняя будет. У икры самодостаточный вкус.