PoliPoli, я тоже люблю такое готовить, только моё рагу состоит из картошки, морковки, кабачков, синеньких, помидор (заменяют томатную пасту) и зелени: помидоры тру на тёрке, остальное, кроме картошки - режу и немного обжариваю, картошку режу на дольки. Добавляю немного воды, соль и тушу до готовности. В конце добавляю зелень и молотый перец. Очень вкусно, но муж любит, когда там ещё мясо есть...