Ника!
вы бы привели пример....
вот я помню только один случай, когда комбинировались имеено эмульгаторы - в солнцезащитном креме Хлои.
Бывает эмульгатор + соэмульгатор.
Последний может кроме эмульгирующих свойств иметь еще какие-то полезные (например, увлажнение).
Или два соэмульгатора. Но тут понятно - если эмульгатор неполноценный. он может с эмульсией "не справиться".



Аленka
Может, лецитин виноват?
А если опять на баню и еще взбить? может, оно недогрелось?