martina777, гидролаты и воду подкислять даже не нужно - гидролаты и так кислые, а ph воды меньше 7 - т.е. в пределах нормы для Хитозана. Но если Вы будете совмещать хитозан с полисахаридами (которые он обычно не любит), тогда лучше воду для растворения хитозана, или готовый хитозановый гель закислить и потом вводить остальное. А когда крем делаете, на ph составляющих обратите внимание: если все в пределах 5-6, и нет полисахаридов, то подкислять не требуется. Если ph ближе к 7, + полисахариды - подкислять надо.
Acacia, . Классно хитозан в шампунь вписывается, да?