Самый действенный метод, как мне кажется, обязать самих новичков эту "тарелочку с каемочкой" себе создавать. Во-первых, это достаточно эффективный метод изучения теории, а во-вторых, претензии предъявлять не к кому будет. А то опять все не то, да не так будет.

Про минтай: может, если его и пожарить хорошо, он и вкусный. Только в нашей школе его готовили так, что в рот не в ломишь. И он всегда был горький. По-моему, свежемороженная рыба не должна горчить. В общем, мне на всю жизнь отбили желание минтай есть Может, зря, конечно, но эти воспоминания детства ничем не перебить