Если жирные кислоты составляют 94-97 % состава масла, то показатель соотношения одной жирной кислоты ко всем остальным
и показатель соотношения кислоты к маслу в целом вроде всё равно не должны настолько отличаться?
Тогда это указанное 39- это массовая доля к чему?