Valkay_sh, если у Вас нет эмульгаторов, можно попробовать рецепт от TAV Крем-суфле. Текстура крема действительно получается замечательная, как раз для зимы будет очень хорошо, технология приготовления достаточно простая. Да и масла, которые у Вас есть, как раз подойдут. Правда, без консерванта хранится будет недолго.
