Пробовала вчера растворить малину в водичке. Приключение номер раз - отковырять. Слипся, паразит. Проблема номер два - измельчить. Слипшийся комок внутри как... как... старая ириска. Третье приключение - растворить.Растворялось оно только в подогретой воде при помешивании, минут 20 заняло.
у меня как раз малина не слежалась, но растворяется она действительно поупрямей некоторых, остаются вкрапления , которые требуют дополнительного времени для полного растворения...но я
все равно очень люблю малину)
делай , что должно и будь , что будет
А можно эту ириску просто на несколько часов в воде оставить, чтобы она сама растворялась? Или не стоит?
Vershitel, можно, конечно, на часик. Только это не очень удобно - я обычно так задолго к кремоварению не готовлюсь...
у меня пептиды ириской выглядят, я обычно пептиды и малину замачиваю минут на 10-15 вместе , потом чуть-чуть ложечкой помешаю и они чудесно и одновременно расходятся оба
делай , что должно и будь , что будет
Если экстракты слиплись, то я тоже минут на 20 помещаю их в подогретую водную фазу. Правда, предварительно пытаюсь-таки раздолбить в ступке. Обычно нормально долбятся, но кто-то один сопротивлялся. Не помню, кто это был, может, и малина.
20 минут - на самом деле не много. Поскольку в это время идут приготовления жирной фазы - то отлить, это отмерить, за этим сходить - так время и проходит.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Arti помимо того, такие вещи обычно не нагревают, а значит добавляют уже как активы в конце. Следовательно, те 20 минут, пока готовится сам крем, как раз и уйдут на растворение малины и т.п
Tinna, у меня пептидовая ириска тоже шикарно сама по себе растворяется, а малина без растирания ее по стенкам сосуда - никак. Так и плавает... Вот сегодня оставлю специально - сколько она без мешания будет растверяться?
Marus'ka, будем ждать результатов - отпишитесь по окончании эксперимента!
Marus'ka , я таки мешаю обычно после предварительного замачивания , не люблю ждать и догонять )...но расходится одновременно с пептидовой ириской)
делай , что должно и будь , что будет
Девочки, Малиновая ириска меня потрясла!! Она нифига не растворилась за 2 часа (это если ее не теребить, а просто водой залить и разок перемешать). Долбила ее так, словно она в воде и не лежала - т.е. растирала фарфоровой ложкой по стенкам и мешала-мешала-мешала...
нашла наконец нормальный способ работы с "ирисками": в посудине (я в фарфоровой чашке) обычной ложкой сухой слежавшийся экстракт по стенкам отлично растирается. Пестиком мне не очень удобно, т.к. ступка мелкая, а так - очень хорошо.
Девы, может вы их как-то не так храните? У меня куча экстрактов, и ни один до состояния ириски не слежался. С малиной тоже все в порядке.
Acacia, да просто тут пара принципиальных моментов - хорошо закрывать баночку, чтоб экстракты из воздуха влагу не впитывали. И брать экстракты из баночки только сухой ложкой. Вот один раз влезешь влажной ложкой и все - капец, слипнется.
У меня в баночках тоже нормально экстракты себя чувствуют. А вот в пакетиках... то, что изначально было образцами, слиплись все к хренам, не раздолбишь. Хотя я пакетики хорошо закрывала, но они все равно из воздуха влаги натянули.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Хм. У меня и в пакетиках не слипается.
ultramarine, аромазоновские поди? Потому что не экстракты ни фига, а порошки. Я туда и мокрой ложкой лазила, и не мокрой - тоже не слипаются.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
???? А поподробнее можно - что тогда представляет из себя этот порошок, если не экстракт?Сообщение от Arti
У меня малина довольно-таки быстро слиплась, даже мокрой ложкой не успела полазить. Растираю в мраморной ступке.
Кто прошлое помянет - тому глаз вон, а кто забудет - тому оба!
Vershitel - а с чего вы взяли, что порошок - это экстракт? Это два разных продукта. Чем отличаются мыльные орехи от экстракта мукуросси? Чем отличается порошок солодки от глицирризина? Тем же порошок малины от экстракта малины.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Я так и не думала- вот и спросила, что из себя этот порошок представляет? Ведь это не просто высушенные и перемолотые ягоды? А что-то как-то из них извлеченное, вот отсюда и мой вопрос - что это такое?
Ваши права
Ответить с цитированием
