Сладкие блюда - 1

[Zax]

Пломбир достаем из морозилки и даем ему немного растаять, за это время нитираем на терке 100 г шоколада. выкладываем пломбир на тарелку режем его на 8 частей и засыпаем шоколадом!
Это основа. а фантазия добавляет другие компоненты.

[JanaTX]

Делала брусничный пирог - тесто магазинное слоеное дрожжевое, сверху бруснику, и в духовку, потом заливается взбитой с сахаром сметаной. Мне очень нравится, мужу так себе. Но у меня вопрос - можно сделать что-то, чтобы начинка не так сильно пропитывала дно пирога? в таком варианте еще ничего, а вот когда на дрожжевом обычном тесте делала, получилась, что как будто дно совсем не пропеклось

[татьянаст]

JanaTX ,когда то давно бабушки пекли такие пироги,сначала они пекли одно тесто,на тесте сверху укладывали косички из теста-же,затем уже на пропеченое тесто укладывали бруснику сверху поливали сметаной с сахаром и опять ставили в духовку на чуть-чуть,что бы запечь сметанку. может кто то делает и по другому,но я зняю такой способ.

[Аленka]

JanaTX Если тесто слоеное, то можно сначала выпечь его, придавив в центре фольгой с насыпаной а нее солью, к примеру, а уже потом засыпать начинку и довести до кондиции. Второй вариант - дабавить немного крахмала, причем лучше кукурузного, в качестве загустителя. Третий - сделать подложку под ягоды, напр. вроде заварного крема.Запечь с ним, а потом выложить ягоды и довести до готовности.
Вообщем, такие идеи бродят

[JanaTX]

ясно, спасибо, а я как прочитала когда-то, так и сделала

[Славяна]

Десерт из тыквы и яблок:

тыква
яблоки
масло сливочное
сахар
корица
вода
орехи.

Тыкву и яблоки очистить, нарезать кубиками/ломтиками. Положить в горшочек, добавить порошок корицы, сахар, немного воды и сливочного масла. Запечь в духовке (можно и в небольшой кастрюльке на огне). Посыпать измельчёнными орехами (по вкусу). Мне понравилось в горячем виде. Приятного аппетита!

[Vit]

Славяна, Вы мне своим рецептиком напомнили мне еще один очень похожий по составу, но немного другой по типу рецепт блюда.

Оладьи из тыквы и яблок



Ингредиенты:
Тыква – 300-400 г
Яблоки – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1-2 ст. л.
Мука – 4-5 ст. л.
Соль – щепотка
Растительное масло
Сметана или мед (по желанию)

Поэтапный рецепт приготовления в картинках можно посмотреть здесь: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=110874

Вкусные и, без сомнения, полезные оладьи.

[Славяна]

Vit, спасибо! Сделаем.

А я ещё попробовала этот десерт (в горячем тоже виде - так лучше корица ощущается) с мороженым (пломбиром). Очень вкусно получилось!

[Irina Schmidt]

Выкладываю фото на обсуждение. Тортик на день рожденье в садик средней доченьке.

Торт весь шоколадный и залит белым и черным шоколадом, украшен конфетами, фигурки (5 и звезда) сделала тоже из шоколада

[Мартинка]

Irina Schmidt Клева! Так красиво все сделано, детишки наверно в восторге были

[Sogo]

Irina Schmidt
А чего тут обсуждать-то?
Очень красиво получилось!

Дети наверняка были в восторге.

[Irina Schmidt]

Мартинка, Sogo спасибо девочки, вы правы торт понравился не только детям но и воспитателям.
А теперь еще один тортик-черепашка который был дома для детей, сразу выложить не смогла (надо было за детками в садик бежать) и вот сейчас

Торт сделала из бисквитных лепёшек белых и шоколадных промазала сметанным кремом, украшали детки сами.

[martina777]

Irina Schmidt , какие детки молодцы, (и Вы, естесственно, тоже ) кушали, наверное, только один тортик, от остального отказывались)))))))) Красота, вашим девочкам 5 баллов и поздравления имениннице!!!!!!!

[Славяна]

Irina Schmidt, действительно, чего обсуждать то? Очень здорово!(особенно черепашка, имхо)

[Irina Schmidt]

martina777 Славяна спасибо, старались мы .
martina777 если дать волю детям, они будут есть только сладкое
На вид торты вродебы не сложные, но с микки маусом я замучилась пока его делала, вырезала его из другого бисквита, а потом разрисововала. Столько времени на него ушло , зато у детей столько восторга.

[martina777]

Мой самый любимый шоколадный десерт - очень рекомендую!

Брауниз- шоколадный кекс с жидкой сердцевиной

Девочки, подтверждаю, очень вкусно получается. Алекса, спасибо за рецепт! Только я брала вместо куриных яиц и желтков 13 штук перепелиных (за неимением куриных), и вместо отрубей 2 ст.л. рисовой муки))))

[Irina Schmidt]

Хочу показать вам тортик который я пекла для младшенькой доченьки в садик

в садике всем понравилось, чуть поже выложу тортик который был дома для деток. Для взрослых тоже тортик был если хотите выложу и его.

[Габи]

Irina Schmidt , ну вы мастерица! А я сегодня делала любимое пирожное моего детства - картошку
Все на глаз: потолкла ванильные сухари (лучше на мясорубке или в блендере, но тут я еще не обзавелась этой техникой), посекла грецкие орехи, добавила какао. Отдельно в кастрюльке подогрела молоко со сливочным маслом и маслом какао, потом развела там же мед. Все это вылила в сухую массу, добавила 2 ст ложки коньяка, слепила аккуартные какашечки Получилось очень похоже! (на пирожное картошка, а не на)))))))))

[anavrin]

Irina Schmidt, великолепно
Не перестаю восхищаться Вашим мастерством Мне такое наверное ни за что не повторить. Представляю сколько это надо терпения и стараний, чтобы такую красоту сделать.
Габи, а мне тоже так картошки захотелось (правда еще неделю назад) и я вчера тоже ее делала, правда не с сухарями, а с печеньем - такая вкуснятинка

[Габи]

anavrin , у меня мама с печеньем юбилейным делает каштаны: печенье+орехи+масло сливочное+сгущенка. Обваливается в какао. Вкусно очень, но картошка, вроде бы, именно из сухарей делалась (я имею в виду то пирожное, что в детстве было самым вкусным из покупных)