Нэзуми, если есть точные весы, то можно все рассчитывать в граммах. Тогда будут совсем точные измерения. Так как масло легче воды, МФ чуть увеличится в объеме. Но это в общем так незначительно.
А если измерять в мл, то допустим, у вас 50 мл крема будет весить 47,55 гр, и МФ на 1-2 грамма поменьше. Это тоже не сильно страшно.
Больше всего погрешность может быть при измерении сыпучек, ядрышек, капелек. Тут, если есть возможность, лучше бы в гр взвешивать.