Сообщение от
Sunnyel
Химический состав: Нигелон, минералы, сера, фосфор железо, кальций, активные ферменты, углеводы, белки, витамины А и Е (в т.ч. бэта-токотриенол 1.22мг, гамма-токоферол 2.59мг на каждые 100г масла).
Фосфолипиды представлены фосфатидилхолином и фосфатидилинозитолом. Газохроматографическими методами в масле обнаружены соединения, влияющие на синтез лейкотриенов и ингибирующие высвобождение гистамина.
Жирнокислотный состав:
Линолевая кислота - 55-65 %;
Олеиновая кислота - 15-18 %;
Пальмитиновая кислота - 10-12 %;
Эйкозеновая кислота - 4-5 %;
Стеариновая кислота - 1-3 %;
Альфа-линоленовая кислота - до 1 %