Алкогольные напитки

[Kатарина]

tat, на самом деле там очень красиво, такие розы шикарные высажены, жаль, что мы были там уже на обратном пути и провели всего часа 3 Перед покупкой вина я дегустировала мензурками, за деньги, но это по-нашему Осмелилась только 4 вида вина, больше побоялась из-за жары и дороги до ночлега в течении 10 часов Не стали покупать вино уже запечатанных бутылках, не была уверена, что вкусно. tat, в Абрау-Дюрсо все вино гарантировано вкусное?

[tat]

Ничего не могу сказать по этому поводу. Поскольку раньше завод производил только шампанское и Кабарне. Виноматериалы прозводимые здесь использовались только в купажи шампанского. Но виноградники с ценными сортами винограда были уничтожены во время антиалкогольной компании. Теперь судя по всему здесь выращивается что-то попроще, а значит расширили ассортимент вина. Изабелла это вообще не промышленный сорт винограда. Из него делают только домашнее вино, поскольку спустя несколько лет хранения у такого вина безвозвратно уходят вкус и цвет. Обидно, что в Абрау, где природой созданы идеальные условия для выращивания даже самых капризных, драгоценных сортов винограда забивают место Изабеллой.

[Arti]

Девы, и Абрау и Новый свет выпускают разные сорта шампанского под этим названием. Ну и подназвание какое-то есть, поэтому пробовать надо. И пробовать нам еще, не перепробовать.
В Новом свете, кстати, тоже завод в горе. Интересно посмотреть на производство, и место тоже красивое.

[Kатарина]

Может Изабелла и для домашнего вина, но ее аромат просто обожаю Начиталась тут про Новый свет, теперь очень хочется их шампусик попробовать

[Мартинка]

Kатарина меня тоже это шампанское, Новый свет заинтересовала. А то все советское да советское
А кто нибудь пробовал Мартини - шампанское в маленьких бутылочках, интересно как оно на вкус

[Arti]

Мартинка, какое мартини? Их там разновидности всякие. Асти Мартини, Асти Мондоро - обажаю. Это полусладкие шампанские, с очень нежным вкусом, не приторные. Голова от них не дурная и не болит. Газированы не сильно.
Это единственное шампанское, которое может пить мой муж (он совсем мало пьющий, все алкоголи ему не нравятся), а тут мы с ним на двоих бутылку на раз выпиваем, и не пьяные, и такой кайф!

[Мартинка]

Arti заинетересовали Насчет какое я не знала, что они разные...Все, попрошу на Новый год купить

[laluna]

Мартинка, оно такое же как и в нормальных бутылках, это мое любимое шампанское. Очень вкусное. У Мартини вообще мне много чего нравится, и классическое Мартини бьянко, и это шампанское, и еще есть очень вкусное сухое красное Альянико.
Кстати, я один раз это шампанское засунула в морозилку, по принципу водки, чтобы побыстрее охладить, охладила..... когда мы его открыли было что-то, из горлышка хлынул фонтан замороженного льда почти до потолка, не знаю как они эти пробки замораживают и не взрываются

[Kатарина]

Асти Мартини, Асти Мондоро - обажаю. Это полусладкие шампанские, с очень нежным вкусом, не приторные. Голова от них не дурная и не болит. Газированы не сильно.

+1 Обожаю эти напитки

[ТStar]

Попробовала на одном мероприятии коктейль - хеннесси + яблочный сок + палочка корицы + лед. Очень вкусно. Надо повторить.

[Karhunvatukka]

ТStar, попробуйте безо льда повторить, коньяк, тем более хороший, вообще пьют комнатной температуры, чтобы аромат раскрывался, а в сочетании с корицей вообще наверное супер получится

[Cvet]

Хочу поделиться супер рецептом. который я узнала в Эстонии: ликер Ванна Таллин пополам с шампанским, а также можно еще Ванна таллин/сливки/кофе равными частями...

[an4ik]

в догоночку последних зимних дней хочу поделиться с вами моим рецептом глинтвейна. очень хороший, мне и от простутды и от переохлаждения и просто для удовольствия идет
итак
бутылочка полусладкого вина
вода/сок 1 стакан(можно и без этого,но я люблю глинтвейн послабее)
мед 2 ст. л.
гвоздика 9-10 штучек, корица 3-4 палочки
яблоко
апельсин
1/2 лимона
свежий корень имбиря приблизительно величиной с большой палец

режем яблоко и апельсин кубиками, выжимаем лимон. нагреваем воду/сок с медом или просто нагреваем мед.добавяем пряности. и фрукты с лим. соком. вливаем вино. нагреваем. как только начала появлятся пенка,убавляем огонь и снимаем ее, как в бульоне=) не обязательно всю пенку снимать, главное снять основное. вино греется у нас, не кипит! минут 10-15 и вуаля. готово. весь процесс занимает мин 25 вместе с нарезкой фруктов. в конце можно добавить коньяк,водку и тд, в зависимости от вкусовых предпочтений. такой глинтвейн получается очень вкусным и согревающим! ближе к теплым денькам поделюсь рецептом мохито и секс на пляже=)

[laluna]

Я пью только красное вино, даже с морепродуктами и рыбой. Да простят меня любители французской кухни
В Италии вина много, скажу честно, не все я пробовала, да и не хочу, я выбрала несколько марок которые меня всем устраивают и их в основном покупаю. Из сортов винограда мне нравятся Negroamaro, Primitivo, Nero d`avola, Aglianico, Salice из регионов Salento, Sizilia, короче с юго, это в основном вина насыщенного рубинового цвета, корпозные, практически без таниновых ноток, зато насыщенно фруктовые с легким свежим послевкусием. Любимые производители - Feudo monaci, Martino (не путать с Martini, Cantina tre palme, Leone de Castris. Если повезет найти Negroamaro с добавлением Malvasia - берите, не ошибетесь, это вино натурально сладкое, с очень богатым букетом. Я наткнулась на него всего один раз и теперь безуспешно ищу.


Хотела быстро сфоткать мои вина, но как всегда, не найти фотик

[Молчаливая]

laluna, спасибо, что сориентировали!!! очень бы хотелось поробовать.Я знаю, что итальянские красные вина очень вкусные, но сама их никогда не пробовала напишу себе шпаргалку, чтобы ничего не перепутать

[laluna]

Молчаливая, вот нашла фотик, это вина в моей кантине, все из тех, что нравятся,

Да, если будете брать спуманте, кроме Martini, хорошее очень еще Fontana Fredda, всегда Asti (это из сладких). Из крепких напитков ценится Amaro Lucano, это типа настоечки очень ароматной.

[violetsunset]

laluna, очень интересно Сорт Nero d`avola мне очень понравился, к сожалению,не помню производителя, давно пили. С удовольствием бы еще раз подегустировала и этот сорт и другие итал.
И очень запомнилось вино - производитель семья Фрескобальди (теперь не помню сорт), но у нас перестали продавать

[Tinna]

Молчаливая , в Тоскане смело пробуйте любое из Антинори , дому уже века, во Флоренции есть даже площадь их имени , Гуадо Аль Тассо , Тиньянелло , Брунелло - это красные, с высокими баллами винных гидов и недешевые, в Венеции - Фабиано...кстати, d`tavola - просто столовое вино , DOC или DOCG - контроль происхождения по региону - означает уже более высокую категорию...но это для покупок , а пить в Италии можно все )

[laluna]

Tinna, il tavolо действительно переводится как стол, но я имела ввиду именно сорт вина Nero d`Avola - знаменитое сицилийское вино.
violetsunset, этот сорт вина хорош у всех

[Tinna]

laluna , дык...я имела ввиду только некоторую ориентацию по информации на этикетках и сорта перечисленные не упомянала )