Никто не замечал, что добавление экстракта сухого ведет к тенденции расслоения крема?

вернее как, если после эмульгирования добавить экстракт, разведенный в части водной фазы (у меня эта часть 5 мл), крем получается более жидкий по сравнению с тем, что без такого ввода экстракта (а пропорции В+Ж+Э абсолютно одинаковы)?

Что в этом случае делать? больше эмульгатора?