Настоянные масла-2

[Marus'ka]

beast, все рецепты с луковой шелухой, которые нашла, предполагают использование водного извлечения из шелухи - отвара, настоя.
Очень мало информации про активные вещества, содержащиеся в луковой шелухе, нашла только, что там есть флавоноидные гликозиды и кверцетин (препарат Р-витаминной активности) - это все водорастворимые вещества. В масле они не растворятся.
Думаю, что все-таки нет смысла шелуху в масле настаивать.
А про хранение отваров / настоев - можно попробовать спиртом законсервировать (не поручусь за результат).
Я бы все-таки лучше отварчик делала.