перезрелую хурму без косточек взбиваю блендером( с килограмм ), добавляю стакан сахара, провариваю на медленном огне и по банкам, я так люблю, моя подруга добавляет ванилин и лимонную кислоту
еще вариант: по килограмму перезрелой хурмы и апельсинов в блендере взбить и проварить с килограммом сахара, получается мой любимый солнечный джем к утреннему кофе
сейчас еще сезон фейхоа, перетираю ее с сахаром 1:1, для детей полезно, тк содержит много йода, и вкус необычный , ананасово- хвойный...