Еленусик ,молоко надо именно сухое,у меня были сливки их не хватило и я добавила сухое кокосовое молоко получилось хорошо. мне нравиться что быстро.
из духовки сразу перевернула на влажное полотенце и скрутила рулетом немного остыл рулет развернула и намазала джемом.полотенце для того что бы легко рулет можно было свернуть и развернуть,вобщем что бы легко было работать с ним и что бы не ломался.