Мы делаем вот такой салат из капусты и овощей на зиму:
Состав: 5 кг капусты
1 кг слад перца, моркови, лука
4 ст ложки соли без верха (мелкой)
350 гр сахара
400 гр уксуса
500 гр подсолнечного масла.
Все режем мелкой соломкой, морковь на терке, перемешиваем и храним в холодильнике в банках или у нас такой салат хранится на балконе в эмалерованном бочке.
В таком количестве выходит очень много, можно все разделить на двое. Очень хорошо с картофелем зимой или под водочку