Пробовала замораживать шампиньоны, предварительно порезав и отварив. Они потом очень жёсткие получаются, как только я их не пробовала тушить и жарить - жёсткие и всё тут. Не знаю, может стоит их сырыми замораживать? Что посоветуете?