Да, так можно хранить только виноград, срезанный с лозы, покупной не пойдет, только при большом везении (ну, если его вчера собрали, а сегодня продают). Мои родители так раньше делали, срезали виноград с кусочком лозы (а не только зеленый хвостик грозди) и развешивали, даже с виноградинами не заморачивались, до весны не помню, но до нового года был свой свежий виноград. Потом наступили времена, когда все можно купить круглый год, и они перестали с этим возиться.