pink panter, про гидролат розы не знаю, но вообще гидролаты и цветными бывают: гидролат липы желтенький, в теме про гидролат тысячелистника говорили, что он голубой... Гидролаты, вполне возможно, обесцвечивают (активированным углем, например)...