это для тех , кто любит пасту с песто
базилика свежего зимой фиг найдешь, поэтому я его солю
3-4 большх пучка базилика измельчаю, добавляю чеснок через мясорубку прогнанный 2 гарные головки, солю солонее вкуса, в банку трамбую, еще и сверху присаливаю, и ставлю в холодильник
зимой:100,0 оливки +горсть кедровых орехов или тыквенных семечек+0,5 стакана тертого пармезана+1-2 ст л заготовки...в блендере....и соус песто готов