off-top: ваниль , все-таки, с помощью растворителей получают - абсолюты лучше в еду не добавлять. А вот аромат свежих стручков ванили, действительно, ни с чем не сравним - так что рекомендую свежие стручки покупать, они сеййчас много где продаются.