Kатарина , такой салаи и с растительным маслом хорош будет. Я в книге читала, повар советовал "оливье" хорошим маслом заправить)))) а тут сметанка всего лишь))) в принципе, можно в сметану специи соответствующие добавить и тоже пикантно будет и с йогуртом тот же случай