Технология изготовления крема
Показано с 1 по 20 из 465

Тема: Технология изготовления крема

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #11

    Регистрация
    18.11.2007
    Сообщений
    14
    Вес репутации
    36

    По умолчанию

    Упс, смайлики еще нельзя..

    Недавно делала крем на водной основе. Смешивала жирную и водную составляющие классическим способом. Но крем отслоился. 2 предыдущих крема смешались нормально. Может вода была недостаточно горячей - я температуру не измеряла. Или мешала миксером мало - полминутки.. Где напортачила.. Может кто поопытней подскажет?
    Последний раз редактировалось Mirea; 25.06.2009 в 18:54. Причина: Добавлено сообщение

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •