Оно герметично будет до первого открытия, если вы имеете в виду доступ воздуха =) А потом уже дело в удобстве. Мне например нравится все инги хранить в стекле, если что можно встярхнуть, да и глазу приятнее все свои баночки-скляночки лицезреть