Цитата Сообщение от TAV Посмотреть сообщение
плитки превращаются в молочко при контакте с водой за счет присутствия эмульгирующего воска, в данном случае Полавакса - он состоит из Полисорбата (эмульгатора) и цетилового спирта (загустителя). При контакте с водой эмульгатор начинает эмульгировать, отсюда и молочко на выходе.
TAV, у меня нет эм воска, но есть никколипид и каппа.
Будет ли никколипид или каппа работать в данном случае как эм воск при контакте с водой, они ведь эмульгаторы?
Т.е. состав такой же оставить, кроме эм воска?
И еще вопросы: Какого размера у Вас плиточки? И если я залью весь объем в форму, у меня получится потом нарезать маленькие плиточки?