Домашний майонез

[anavrin]

Спешу поделиться своей радостью!
Я уже давно хотела сделать домашний майонез да всё как-то руки не доходили и еще мама сказала, что он не вкусный совсем выходит... А на днях я наткнулась на эту темку и все же решила рискнуть и поэкспериментировать.
Отталкиваться решила от рецепта, который написала Irina Schmidt, правда кое-что в процессе поменяла:
- вместо оливкового масла взяла 150 мл обычного подсолнечного;
- 1 яичный желток;
- 1 ч.л. сахара;
- 1/3 ч.л. соли;
- а лимонный сок заменила 1 неполной ложкой уксуса (скорее чуть больше половинки столовой ложки);
- еще добавила 1 ст. л воды, т.к. майонез получился очень-очень густой, можно было и больше воды добавить, но я не стала.
Честно говоря я даже и не верила, что майонез получится, но он получился и очень-очень вкусный и нежный. Я в восторге и муж тоже Правда он сказал, что майонезу немножко не хватает остроты, слишком уж нежный, а по мне, так уксуса немного меньше надо и сахара тоже, а в остальном - замечательный!
А вот и сам майонез: