Marusia, ну в общем ерунда, как вы думаете, сколько спирта вы сможете выпарить? и как будете опредеять его процентное содержание в креме? лецитину соэмульгатор нужен, один он вряд ли вам, что сэмульгирует, почитайте тему
http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=1174
