Лунный свет – в ответе Катерины уже содержится вектор информации – «показатель содержания непредельных жирных кислот».

Вам нужно спокойно, размеренно разложить в голове по полочкам некоторые моменты:

1. что такое жирная кислота
2. какими они бывают
3. каковы свойства отдельных представителей жирных кислот и от чего они зависят (вот на этом этапе у Вас теоретически все должно проясниться)
4. каким образом компоновать жирные масла в смесях и кремах, исходя из насущных потребностей собственной кожи.

Никто, кроме Вас самих этого сделать не сможет.
Все мы это проходили в той или иной степени погружения.

Про неомыляемую фракцию – тоже нужно просто еще некоторое время почитать форум.
Опять таки – несколькими постами выше Sunnyel давала описания именно компонентов неомыляемой фракции.
А, если Вы наберете в поиске это словосочетание – несколько часов непрерывного чтения Вам будут обеспечены