Плов в горшочках.
Курица обжаривается на сковороде (на растительном масле, желательно филе). Выкладывается в горшочек. На этой же сковороде обжариваем лук и морковь в равных кол-вах. Выкладываем в горшочек поверх курицы. Сверху насыпаем рис (кол-во зависит от размера горшочка, у меня входит 1 кофейная чашечка) и заливаем водой, на 1 часть риса 2 части воды. Ничего не перемешиваем. Ставим горшочек в духовку, когда рис готов можно есть. Для вегетарианцев и во время поста можно делать тоже без курицы, можно заменить её грибами, а можно без них. То же самое можно делать с любым мясом (говядина, свинина). Да, курицу нужно приправить любимыми специями.