Механизм - тайна, покрытая мраком... Объяснения не попадались (к слову, так же как и касательно влияния герани на гормональную сферу). Не исключено, что речь идет именно о водном извлечении. Но в гидролат элементы этого нечто ведь вполне могут попасть.
Да, Виноградов тоже пишет о двух "расах" морковки: в одной основной компонент - геранилацетат, а в другой его нет, а в основе - терпеновые углеводороды. Плюс еще какая-то средиземноморская морковка, в ЭМ которой до 70% транс-изоазарона (!).